Meerrettich
Armoracia rusticana
Kreuzblütler, Brassicaceae
Enthält Glucosinolate, aus denen beim Reiben der Wurzel scharf schmeckende Senföle freigesetzt werden.
Man setzt Meerrettich zum Schleimlösen aber auch zur Stärkung des Immunsystems ein.
DMC-FZ18F8,01/400 sec 4,60 mm
meerrettich_2.jpg
