Artischockenblüte
Cynara scolymus (Syn. Cynara cardunculus)
Korbblütler, Asteraceae
Für Tabletten gegen Verdauungsbeschwerden werden die grundständigen Blätter verwendet.
Die Blüte wird ausgepresst, um Frischpflanzenpresssäfte zu erhalten.
Der Heilpflanze werden auch cholesterinsenkende und leberschützende Wirkungen nachgesagt.
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